प्रतिवर्ष 01 अक्टूबर को इंटरनेशनल कॉफ़ी डे मनाया जाता है. कॉफी एक ऐसा पेय पदार्थ है जिसका सेवन पुरे विश्व में किया जाता है. पुरी दुनिया में बहुत सारे लोग ऐसे है जो सुबह हॉट कॉफी पीकर, अखबार पढ़कर और फोन देखकर दिन की शुरुआत करना पसंद करते है. अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस प्रत्येक साल उन सभी लोगों के प्रयासों को पहचानने हेतु मनाया जाता है, जो कॉफी व्यवसाय से जुड़े हैं. इस दिवस को मनाने का उद्देश्य कॉफी पेय को बढ़ावा देना है. इस दिवस का मुख्य उद्देश्य उन सभी लोगों को प्रति आदर सम्मान व्यक्त करना है जो खेत से दुकान तक कॉफी को पहुंचाने हेतु बहुत ही कड़ी मेहनत करते हैं. इंटरनेशनल कॉफी डे पर आइए जानते हैं इसका इतिहास और इससे जुड़े रोचक तथ्य –
इंटरनेशनल कॉफ़ी डे का इतिहास
वर्ष 1963 में लंदन स्थित अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन ने पहली बार इंटरनेशनल कॉफी डे के तौर पर 1 अक्टूबर 2015 को घोषित किया था. तब से लेकर हर साल इस दिन को पुरे विश्व में पुरे उत्साह के साथ 1 अक्टूबर को मनाया जाता है. यह संगठन कॉफी और इसके रणनीतिक दस्तावेज के डेवलपमेंट से जुड़े मामलों को देखता है.
कई देश अपने-अपने देश में अलग-अलग राष्ट्रीय कॉफी दिवस मनाते हैं. साल 1997 में अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन ने चीन में अपना पहला अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस मनाया था. नेपाल ने पहली बार अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस 17 नवंबर 2005 को मनाया था. कॉफी की खेती में किसानों की मेहनत और कॉफी उद्योग से जुड़े लोगों के कार्यों को सराहने के लिए यह दिन बनाया गया था.
कॉफ़ी से सम्बन्धित रोचक तथ्य
- विश्व के इतिहास में पहली कॉफी की दूकान 1683 में वेनिस शहर में खोली गई थी.
- विश्व के लगभग 70 देश कॉफी की फसल उगाते हैं.
- सबसे ज्यादा कॉफ़ी विशेष रूप से लैटिन अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में .
- अफ्रीकी क्षेत्रों में व्यापक रूप सेकॉफ़ी की खेती की जाती है. दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी ब्रांड लंदन स्थित बीमा बाजार लॉयड्स है.
- Nescafé ब्रांड की इस कॉफी को यूजर्स से 4.5 स्टार रेटिंग मिली है.
- भारत विश्व का 6वां सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश है. भारत विश्व की कुल 4 प्रतिशत कॉफी का उत्पादन करता है.
- भारत में कॉफी के सबसे बड़े उत्पादक राज्य कर्नाटक (71%), केरल (21%) तथा तमिलनाडू (5%) हैं.
- भारत में उत्पादित की जाने वाली कॉफी का 70 से 80 प्रतिशत हिस्सा निर्यात किया जाता है.
- भारत के कॉफी उत्पादन के शीर्ष खरीदार इटली, रूस और जर्मनी हैं.
कॉफ़ी पीने के फायदे
- कॉफी पीना वजन को कम करने के लिए काफी फायदेमंद होता है. कॉफी में मौजूद कैफिन फैट बर्न करने में सहायक होता है.
- कॉफ़ी आपको अल्जाइर जैसी बीमारी से बचा सकता है. कॉफी अल्जाइमर, न्यूरोडीजेनेरेटिव और डिमेंशिया जैसी खतरनाक बीमारियों से बचाती है. वहीं कॉफी कम पीने वालों में इसका खतरा कम रहता है.
- डिप्रेशन को दूर भागने का काम एक कप कॉफ़ी करता है. स्ट्रेस कम करने के लिए कॉफी बहुत ही लाभकारी होता है. कॉफी आपको अवसाद में जाने से भी बचाता है.
- कॉफी बल्ड प्रेशर को कम करने में मददगार होता है. इसके साथ ही शुगर को भी कंट्रोल रखता है.कॉफी बल्ड प्रेशर और शुगर के खतरे को कम करता है.
- कॉफी पीने से शरीर में स्फूर्ति आ जाती है. आपका आलस दूर भाग जाएगा और आप फ्रेश मन के साथ अपने दिन और काम की शुरुआत कर सकते है.
कॉफ़ी पीने के नुकसान
अति सभी चीजों की बुरी होती है. कॉफी भी ज्यादा मात्रा में पीने से नुकसान होता है. कई लोगों में पैनिक अटैक भी देखा गया है. अधिक कॉफी पीने से घबराहट और बेचैनी होती है. जरूर से ज्यादा कॉफी पीने से अनिद्रा की समस्या भी हो सकती है. इसके अलावा एंग्जाइटी और पेट की समस्या भी हो सकती है. कॉफी नहीं मिलने पर सिर दर्द, थकावट और चिड़चिड़ापना हो सकता है. कॉफी में मौजूद कैफिन के कारण इसकी लत लग सकती है। ऐसे में अगर आप इसे छोड़ना चाहेंगे तो स्वास्थ पर बुरा असर पड़ सकता है.
