आज के दिन 7 JUNE को हर साल ‘वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ मनाया जाता है. ‘वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ मनाने का मुख्य कारण लोगों को पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए जागरूकता पैदा करना और मानव के लिए पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के महत्व को बताना है.
हर साल फास्ट फूड्स का ट्रेंड तेजी से बढ़ रहा है और लोग फ़ास्ट फूड्स को बहोत पसंद कर रहे है. और इस वजह से लोग कई तरह की बीमारियों से ग्रस्त हो रहे हैं.ऐसे में यह बहोत ही ज्यादा जरुरी हो गया है की लोग अपने बेहतर सेहत के लिए अपने खानपान का चुनाव सही जानकारी के साथ कर सकें. आइये अब इस दिन के इतिहास और थीम और महत्ता के बारे में जाने.
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का इतिहास
W.H.O के अनुसार, पुरे विश्व में हर 10 में से 1 इंसान खराब भोजन का सेवन करने से बीमार होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरा है. इसी ओर लोगों का ध्यान खीचने के लिए दिसंबर 2018 में संयुक्त राष्ट्र महासभा ने खाद्य और कृषि संगठन के सहयोग से इस दिन को मनाने की घोषणा की थी. तब से यह दिन मनाया जा रहा है.
जाने क्या है वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे का महत्व
आज के इस भागमभाग वाली जीवन शैली में अपने खान पान को लेकर लोग काफी लापरवाह होते जा रहे हैं.असुरक्षित खानपान की चीज़ों के सेवन से सेहत संबंधी कई सारी बीमारियां होती हैं. ऐसे में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाने का मकसद हर एक व्यक्ति को पौष्टिक और संतुलित भोजन प्रदान करना है. इसलिए खाद्य सुरक्षा यह सुनिश्चित करती है कि खाद्य सामग्री के प्रयोग से पहले फसल का उत्पादन, भंडारण और वितरण के हर तरीके को सुरक्षित रखा जाए. W.H.O के अनुसार, दुनियाभर में विकसित और विकासशील देशों में हर वर्ष भोजन और इससे होने वाली बीमारियों से लगभग तीस लाख लोगों की मौत हो जाती है.
विश्व खाद्य सुरक्षा क्या है इस साल की थीम?
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार World Food Safety Day 7 जून का मनाया जाता है. इस दिन के लिए एक थीम तय की जाती है. विश्व स्वास्थ्य संगठन ने मार्च में World Food Safety Day की थीम की घोषणा की थी. इस साल वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे की थीम है, ‘Safer food, better health’. WHO ने इसके लिए एक कैम्पेन भी तैयार किया है, जिसमें विश्व की भागीदारी को बढ़ावा मिल सके.
